Як правильно вибрати блендер

Який блендер краще купити — занурювальний або стаціонарний

Щоб не мучитися питанням: «Який краще купити блендер?» варто визначити мету покупки. Кухонний прилад потрібен для приготування смузі, коктейлів або пюре? Або ж ви збираєтеся збивати крем або замісити рідке тісто?

Якщо ви шукаєте блендер, щоб готувати соуси та коктейлі, а також пюре з овочів, то вибирайте стаціонарних блендер з чашею від 1,5 до 2-х літрів і потужністю від 200 до 500 Вт. Хочете замішувати з допомогою приладу густе тісто, то вибирайте занурювальний блендер зі спеціальною насадкою і потужністю від 1000 Вт.

Блендер — незамінний кухонне обладнання для переробки (подрібнення, натирання, перемішування, збивання і т. д.) різних продуктів.

• Занурювальний або ручної подовженої форми з металевим стрижнем і лезами на кінці. При готуванні опускають в ємність для подрібнення. На рукоятці кнопки з функціями і потужностями. У простих моделей блендера одна кнопка включення. Насадки з моторчиками – лезами – у блендера йдуть в наборі. Їх ви підбираєте в ході приготування в залежності від страви.
• Стаціонарний блендер, набуває іноді назва міксер або шейкер. Складається з глечика, на дні якого ножі, і бази з моторчиком. Має різні швидкості, зручний у використанні, тому що не вимагають участі – все зробить за вас сам.
• Універсальні моделі поєднують в собі можливості і погружного, і стаціонарного блендера. Прилад по потужності поступається кухонному комбайнеру, але схожий функції.
• Потужність — один з найбільш важливих критеріїв. Показники можуть бути від 140 до 1200 Вт. Вище потужність – краще і дорожче блендер. Від цих цифр залежить і швидкість роботи приладу. Варто враховувати, що при тривалому використанні слабкий по потужності двигун не впорається і згорить. Деякі моделі оснащені сигнальними лампочками: червоне світло – перегрівся, зелений – готовий до роботи і так далі. Вибирати блендер коштує від 450Вт – подрібнювачі більшість продуктів. Але для колки для льоду і рубки м'яса занурювальний блендер повинен має потужність 600 Вт і вище. Моделі від 1000 Вт стануть помічником у збивання тіста.
• Ножі. Стаціонарний блендер має 1 або 2 ножа, який може мати різні насадки і форми ножів, для різних по твердості продуктів. Перевіряйте, щоб ножі міцно трималися до конструкції і зроблені з нержавіючої сталі.
• Швидкості і режими. Вдосконалені блендери можуть мати від 1 до 30 швидкостей. Така кількість обумовлена тим, що модель має можливість підстроювати режими для кожного з продуктів, що продовжує життя двигуну і ножів. Деякі інгредієнти потрібно подрібнювати поступово. Блендери з 10 швидкостями і вище потрібні кулінарам, які готують за складним рецептами. Звичайному користувачеві з головою вистачить до 8 швидкостей. Що ж стосується режимів, то й тут деякі моделі вміють виділитися. Більшість блендерів має режим «турбо» — при якій прилад видає свою максимальну потужність. Але є й спеціальні режими, наприклад: «Колька льоду», «Імпульсний режим змішування». І останнє, на що варто звернути увагу – це властивість плавного перемикання швидкостей, а в деяких моделях цю плавність ви можете регулювати самі.
• Комплектація і насадки. Найпростіші моделі в комплекті можуть і не мати додаткових насадок, але зазвичай включає в себе три основних: насадка-блендер, вінчик і подрібнювач — миска з ножами. Якщо ж ви вибираєте модель подорожче так крутіше – виробники можуть догодити кожному. Зараз з'явилося багато додаткових насадок для блендера, що дозволяє приладу виконувати набагато більше функцій, а вам готувати страви вищого кулінарного мистецтва. Насадка-блендер – основна – подрібнить і змішає. З неї можна приготувати смузі, креми-супи, коктейлі. Віночок – збиває потрібні інгредієнти: яйця, вершки, крем, майонез, замішує тісто. У хорошого блендера в наборі два віночка – каплевидний і спіральний, для тіста різної густоти. Чаша-подрібнювач – в основному з одним ножем, але може мати змінні і навіть спеціальний ніж для колки льоду.
• Матеріал блендера. Все блендеры изготовлены из пластика в сочетании с металлом. Поэтому, нужно ориентироваться на качество эти компонентов. Пластиковые элементы – держатель, чаши, соединительные части – должны быть крепкими, не шаткими. Из металла – режущие элементы насадок и нога держателя блендера. Венчики и куполы на насадках могут быть и пластиковые, но это не практично и недолговечно. Для стационарного стоит ещё обратить внимание на материал чаши. Оптимальным вариантом станет хороший прозрачный пластик – удешевит прибор и легче мыть. У продажу ще є блендери зі скляними, металевими і глечиками з композитних матеріалів (такі моделі дорогі).
•  
•  
•